Jak zrobić sernik oreo – zobacz przepis

Porady 11.11.2022

Jesteś fanem tradycyjnego sernika i masz ochotę na jego smakowe modyfikacje? Spróbuj przygotować sernik oreo! W tym smaku trudno jest się nie rozkochać – chrupiące kawałki ciastek, kremowa masa i kakaowy spód czynią sernik wyjątkowym. Jeśli szukasz alternatywy dla klasycznego sernika, koniecznie wypróbuj nasz przepis na sernik na bazie kultowych ciasteczek oreo!
 

Sernik oreo – smaczna alternatywa

Aksamitna, serowa masa z kawałkami kakaowych ciasteczek, czyli sernik oreo to ciekawa alternatywa dla klasycznego sernika. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie, a na dodatek nie potrzeba do tego specjalnych umiejętności kulinarnych. Jeśli masz w domu fanów oreo, taki sernik z pewnością zrobi na nich wrażenie. Jak przygotować sernik na ciastkach oreo, który skradnie serce gości i domowników? Tego dowiesz się z kolejnych akapitów.
 

Czytaj także:

 

Przepis na sernik oreo –składniki i akcesoria

Żeby przygotować sernik, który wyjdzie idealnie za każdym razem, trzeba się do tego odpowiednio przygotować. Podstawą przepisu na sernik oreo są dwa składniki – dobrej jakości ser oraz ciasteczka. Ser twarogowy na sernik można zmielić samemu, ale w celu skrócenia nieco czasu przygotowywania ciasta można posłużyć się serem z wiaderka. 

Jak w każdym klasycznym przepisie na sernik, poza oreo i twarogiem, będziesz potrzebować również odrobiny mąki, cukru, a także jaja oraz podstawowe akcesoria do pieczenia takie jak: tortownica (lub okrągła blaszka do pieczenia), miarka oraz duża miska do mieszania składników. 

Czytaj także:

 

Szybki przepis na sernik oreo na zimno 

Jeśli nie jesteś zbyt wprawiony w pieczeniu, a naszła Cię ochota na sernik, spróbuj przygotować sernik oreo na zimno. Takie ciasto nie wymaga wybitnych umiejętności, praktycznie robi się samo. Jak zrobić sernik oreo bez pieczenia? Już spieszymy z przepisem na pyszny, lekki jak chmurka sernik oreo na zimno.

Składniki na spód:

  • 170 g ciasteczek oreo
  • 50 g masła

Na masę serową:

  • 800 g sera twarogowego z wiaderka
  • 130 g cukru pudru
  • 15 ml soku z cytryny
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 450 ml śmietany kremówki 36%
  • 8 ciasteczek oreo

Przygotowanie:

Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia. Zmiel ciasteczka na pył i wymieszaj je razem z masłem. Gotową masę na spód przełóż do tortownicy i wstaw do lodówki na ok. 25 minut. W międzyczasie zalej żelatynę wodą (w proporcji 1:1) i pozostaw do napęcznienia. Ser wraz z cukrem i sokiem z cytryny zmiksuj. Żelatynę podgrzej i poczekaj, aż się rozpuści. Dodaj do niej 3 łyżki masy serowej, a następnie przelej ją do miski z masą. Wymieszaj dokładnie. Następnie pokrusz ciastka, ponownie wymieszaj i wyłóż na gotowy spód. Wyrównaj szpatułką i wsadź do lodówki na kilka godzin, by całość stężała.

Czytaj także:

 

Pieczony sernik oreo

Jeśli nie przepadasz za ciastami na zimno, przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na pieczony sernik oreo, który zawróci Ci w głowie. Do przygotowania pysznego, kremowego pieczonego sernika oreo potrzebujesz:

Na spód:

  • 160 g ciasteczek oreo
  • 45 g roztopionego masła

Na masę serową:

  • 1 kg sera z wiaderka
  • 4 jaja
  • 1 saszetkę cukru wanilinowego
  • 50 g mączki ziemniaczanej
  • 130 g ciasteczek oreo
  • 250 g cukru

Przygotowanie:

Ciasteczka pokrusz, a następnie wymieszaj z masłem. Całość przełóż do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia i włóż na ok. 4-5 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągnij formę i odstaw na kratkę do studzenia, by wystygła. Twaróg przełóż do miski i wymieszaj go z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj mąkę i wymieszaj mikserem ustawionym na niskie obroty. Podczas miksowania dodaj jajko, a potem następne. Gdy wszystkie składniki połączą się w puszystą masę, dodaj pokruszone ciasteczka i wymieszaj. Masę przełóż do formy i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piecz przez godzinę, a następnie ostudź ciasto, uchylając lekko drzwi piekarnika. Po upływie 20 minut ciasto można wyciągnąć z pieca i odstawić na kolejne 15-20 minut do całkowitego wystygnięcia. Podawaj z bitą śmietaną.

Czytaj także:

 

Jak zrobić sernik oreo – kilka cennych wskazówek

Jak zrobić sernik oreo, żeby zawsze wychodził idealnie? Kluczem jest tu cierpliwość i dobór odpowiednich składników. Im lepszy wybierzesz ser, tym przyjemniejsze w smaku będzie ciasto.

Dla osób, które lubią zaskakiwać swoimi wypiekami, polecamy modyfikację tradycyjnej masy serowej, wzbogacając ją serkiem mascarpone. Sernik stanie się dzięki temu bardziej płynny i kremowy. Pamiętaj, że taki sernik potrzebuje jeszcze więcej czasu na studzenie i jest gotowy do zjedzenia dopiero po 2 godzinach od upieczenia.