Ulubiony deser każdego dziecka. Jak zrobić kogel-mogel?

Porady 9.06.2023

Kogel-mogel – połączenie prostoty i pyszności

Polski, budżetowy deser składający się z jajek i cukru, czyli kogel-mogel ma za sobą lata świetności. Wypierany przez sklepowe słodycze deser warto przywrócić do łask. Choćby dlatego, że robi się go tylko kilka minut. Do jego przyrządzenia potrzebne są w zasadzie zaledwie dwa świeże składniki: żółtko, które stanowi podstawę tej słodkiej kompozycji oraz cukier. 

Przepis na prosty kogel-mogel doczekał się wielu modyfikacji, o których wspomnimy później. Żeby przygotować kogel-mogel, niepotrzebny jest skomplikowany sprzęt kuchenny – wystarczy dobry kubek, trzepaczka i odrobinę cierpliwości. Chcesz dowiedzieć się, jak dokładnie robi się kogel-mogel? W kolejnym akapicie krok po kroku zdradzimy Ci przepis, jak zrobić ten deser.

Sekrety udanego kogla-mogla. Przepis krok po kroku

Kogel-mogel to przepis na udany deser, który z radością zjedzą mali i duzi członkowie rodziny. Bardzo ważne jest, żeby jajka pochodziły z wiarygodnego źródła i były wysokiej jakości, ponieważ w nich tkwi cały sekret tego deseru.

Chcesz wiedzieć, jak zrobić kogel-mogel w szybki i prosty sposób? Już spieszymy z pomocą! Poznaj nasz przepis na kogel-mogel o kremowej konsystencji.

Składniki:

  • 4 jajka,
  • 100 g drobnego cukru białego.

Akcesoria:

  • trzepaczka,
  • kubek,
  • pucharki do deserów lub gustowne salaterki.

Przygotowanie:

Jajka umyj i sparz przed rozbiciem. Żółtko oddziel do białka i dodaj do kubka. Białko przełóż do pojemnika i odstaw na bok. Do kubka dodaj cukier, a następnie dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby napowietrzyć masę. I gotowe! Klasyczny kogel-mogel można delikatnie schłodzić lub przełożyć do pucharków. Ten przepis warto wzbogacić o ubite na sztywno białko jaja – deser zrobi się wtedy bardziej puszysty.

Jak dodać twist do tradycyjnego kogla-mogla? Nowoczesny akcent w klasycznym daniu

Klasyczny kogel-mogel można przyrządzić też z twistem, dodając do niego ulubione dodatki takie jak kakao, wiórki kokosa, czekoladę i orzechy. Najczęściej spotykaną formą udoskonalenia tego pysznego deseru jest sok z cytryny, miód i kakao.

Jak zrobić kogel-mogel z kakao? Wystarczy wymieszać je dokładnie z żółtkiem – ot cała filozofia. Kogel-mogel z kakao przypomina smakiem deser Monte, a wersja z dodatkiem soku z cytryny nabiera odświeżającego, lekko kwaśnego posmaku. Kogel-mogel znakomicie smakuje także z dodatkiem miodu, niektórzy całkowicie zastępują nim cukier.

Ten słodki deser przyrządza się także z dodatkiem świeżych owoców oraz dżemów. Wyciągnięty prosto z lodówki kogel-mogel z truskawkami pokochają nawet najwięksi przeciwnicy słodyczy. Jeśli dodasz do tej wersji ubite białko, możesz śmiało wsadzić ją do piekarnika. 

Gwarantujemy – pieczony kogel-mogel to poezja! Już dziś zrób kogel-mogel w wersji, która najbardziej Cię zaintrygowała!

Czytaj także:

6 pomysłów na deser z mrożonych truskawek 

Deser z chia – łatwy, przepyszny, domowy!

Rogaliki z czekoladą – idealne na drugie śniadanie czy pyszny deser! 

Jabłka pod kruszonką – pomysł na najszybszy deser!

Clafoutis – 5 przepisów z owocami