Wegański koszyk wielkanocny – co powinno się w nim znaleźć?

Porady 17.02.2021


Święconka a Wielkanoc dla wegan – co zamiast wędlin?

Wegańskie potrawy świąteczne świetnie nadają się do święconki. Weźmy za przykład taki pasztet z warzyw, które zostały po przygotowaniu żurku wege. Wystarczy ukroić kawałek i włożyć do koszyczka. Żadne zwierzę nie musi przez to ucierpieć. Wędlin w wersji wege jest bardzo dużo, więc jeśli nie chcesz przygotowywać ich samodzielnie, możesz skorzystać z gotowych produktów kupionych w pobliskim supermarkecie. Nagle Wielkanoc dla wegetarian i wegan staje się prawdziwą ucztą, a to przecież tylko kilka wybranych składników do święconki. Podobnie jak w przypadku wędlin możesz zaopatrzyć się na tę okazję np. w kiełbasy bezmięsne. Pizza z kalafiora – bezglutenowa, wegetariańska i niskokaloryczna – tym razem się nie zmieści, ale możesz podać ją na wielkanocny obiad wegański.



Święconka bez jajek – wege Wielkanoc

Dla jednych rzecz nie do pomyślenia dla innych konieczność z racji wybranej diety. Jajka niestety nie wpisują się w menu wege Wielkanocy. Na szczęście wegetarianie nie mają z nimi większego problemu, więc ich obecność w święconce jest kwestią indywidualnego wyboru. W koszyczku poza odpowiednio przygotowanymi wędlinami powinny znaleźć się również inne podstawowe składniki. Może jakieś proste dania wege? Gotowe przepisy znajdziesz na naszym blogu. A może po prostu postawisz na składniki i produkty łatwo dostępne i niewymagające większego przygotowania, czyli:
 
  • Chlebek żytni
  • Wege jajka z mleczka kokosowego i kawałka brzoskwini
  • Pastę z tofu i szczypiorku
  • Hummus
  • Ser wegański
     


Wielkanoc dla wegetarian – co słodkiego?

Delikatniejszy smak warzyw wymaga często kilku aromatycznych przypraw, by mogły podbić podniebienia zarówno osób, które jedzą, jak i nie jedzą mięsa. Odpowiednio zaopatrzone, domowe przyprawniki są zatem niezbędne, nawet jeśli planujesz święconkę wegetariańską na Wielkanoc. Niemal od zawsze w koszyczku obok wędlin i jaj nosi się do kościoła kilka słodkich produktów. Pamiętaj, że nie może to być nic zawierającego mleko krowie lub jakiekolwiek odzwierzęce produkty. Co jednak powiesz, by wielkanocna i wegetariańska święconka została uzupełniona o kilka w pełni roślinnych łakoci. Kuszące wydają się w takim wypadku w szczególności:
 
  • czekolady deserowe minimum 80 %
  • mieszanki orzechów i suszonych owoców (np. fig lub śliwek)
  • czekoladowe zajączki
  • wegańska babka
  • wegański mazurek